沖縄の定番お肉料理。 とろけるような柔らかさを お楽しみください。
王道チャンプルー。 にがうりと島豆腐の炒め物です。
これぞ沖縄らしいカラフルな魚。 イラブチャーはブダイの仲間です。
ミネラルや食物繊維、フコイダンも含むもずく。 かき揚げにするとまた違った食感が楽しめます。
女性に大人気のピーナッツ豆腐。 胡麻豆腐に似ていますね。
島豆腐を泡盛で洗いながら乾燥させ、 紅麹を使用して醗酵させた東洋の至宝 と呼ばれる酒肴です。
※季節や仕入れ状況により料理内容が変わる場合がございます。